自分はいくつかの活動母体を持っていますが、その一つの「楽しすぎるをバラまくプロジェクト」で7月にワークショップを開催する予定で進んでいます。
今回も会場は寿都町です。コロナ対策の雰囲気が一変し、従来の自由な感じでワークショプが開催できるのではないかと思ってワクワクします。第9波って声も聞こえてきていますが、まあ…
内容はポスターのように「発酵」です。
本当は「菌の研究者」が参加予定だったのですが急遽所用ができて参加できず、そこは残念ですが、その穴を埋まるべく、さらに盛り上がる展開にできるようにしたいと考えています。
この発酵イベントは秋田県の横手市でもうずっと取り組んできていて、毎年新しいネタ、標本を生み出すなどこっちは「楽しい」し、参加してくださった方々の評価もうそれなりに高いので「バラまけている」と思っています。
今回は、「漁業」と「風」街、寿都町で開催しますから、地域の特徴をうまく活かしながら、昨年度やった内容をブラッシュアップして開催できればと思います。
横手市で開催した時は「魚醤」をメインでやりました。いろいろな魚醤を味わうことができて、室内が本当に「食欲のための良い香り」で満たされていて、「魚醤は臭いからな」というのが実は「量の問題」であって、絶妙な量だったら強烈に良い素材だと実感しました。
寿都町の魚醤はどんな感じになっているのかな？楽しみです！
標本は「煮干しの実物標本」です。前回、横手市で入手しようと思った時には軒並み「カタクチイワシ」の煮干しで、北海道が「マイワシ」のものだったのですが、先日北広島市のあるイベント用に煮干しを購入しにいったのですが、なぜか「カタクチイワシ」の煮干しばかりになっていました、北海道でも。
まあ、標本のラベルを2種類作っていけば良いだけなので大きな問題ではありませんが、イワシの漁獲高が激減しているというのがちょっと気になっています。そのイワシの種がマイワシなんですよね。
いずれにしても楽しいイベントにしようと思いますので、寿都町内の方以外もご参加いただければと思います！
参加申し込みのFormsはこちらに
設置してあります。
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